小製作— little production

其實就是紅酒燉牛肉的平民版吶~

紅酒換成啤酒、牛肉換成雞肉，

其他的通通都一樣！

鍋具：16cm燉鍋

材料：

紅蘿蔔半根

洋蔥半顆

大番茄一顆

西洋芹一根

蘑菇一盒

去骨雞腿一隻

百里香、奧勒岡、巴西利等香草，或是以綜合義式香草代替

月桂葉1~2片

黑啤酒半瓶

步驟：

1. 雞腿切成小塊後撒點鹽跟黑胡椒備用，接著將蔬菜切成合適的大小；

2. 雞皮朝下放入鍋子中煎至略焦後取出備用，此時雞肉為半熟狀態；

3. 依序加入紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、番茄；

4. 加入半瓶啤酒後，續入香料跟鹽調味；

5. 開蓋煮十分鐘後才上蓋，轉至最小火燉煮15分鐘即可。

小鍋肚裡能撐船耶！原本一直很怕會不會爆鍋，結果通通裝進去了耶！

以下為無用的閒聊時間，慎入．．．

其實啊，如果是使用密閉性好的鍋子，

根本不需要加啤酒，

光靠蘑菇跟番茄出的水就已經足夠做無水料理了，

只是我gay掰的個性使然，

加了黑啤酒聽起來好像威一點，

不加的話不知道要取啥名字這樣。

吃不了苦的人可能要換別的啤酒，

煮到後面還是雖然不明顯，

但還是會有一點點的甘苦甘苦的感覺，

但我覺得沒有燒酒雞的苦。

我個人覺得金色三麥還不錯，

一下子喝不完還可以把瓶蓋塞好，

放到隔天喝味道也沒有走鐘太多，

像今天只用到半瓶，

剩下的也沒辦法放只能馬上喝掉，

害我一早就當酒鬼。。。

（酒鬼的藉口總是很多）

不過呢，

湯汁的部分我其實沒有吃出所謂的麥香，

也有可能是我的香草加得比較多。

聊完菜來聊聊鍋子好了。（

還聊？是有完沒完？！）

煮婦抱著參加廟會的心情，

恭迎了煮婦界的盛事：LC特賣會，

而且是南台灣的第一次。

要不是有人揪，

我個人很懶惰應該也是提不起勁去排隊。

那天大概8:50左右到的，

排隊的時間還在忍受範圍內，

雖然很熱，

也幸好都在有陰影的地方還不至於太糟。

領了號碼牌後閒晃一下就能去會場了。

整個過程算是蠻順利的，

雖然部分商品很快就被掃光了，

但會場裡面也出乎意外的沒有殺戮之氣，

（我還以為會出現殺紅眼的瘋狂煮婦／夫耶）

大家會互相幫忙告知東西在哪裡，

看完之後的也會整理好放回原位，

下午更多人入場之後才比較混亂一點。

龜毛又三心二意的我們，

就算戰鬥力很弱也在裡面晃好久

幸好最後沒有被腎上腺素沖昏頭，

只買真的想要的東西，

但真心覺得，

比連續重訓兩小時還累。。。=..="