自助餐或買外面的便當，
大概是一般人省時、省事又方便控制預算的而最常做的選項，
像我這種喜歡自己帶便當的怪咖應該不多（吧）。
欸其實一開始我也是吃米不知道米價、只會煮泡麵加蛋而已，
反正台灣外食那麼方便又便宜。
在放洋的日子裡，
一開始沒有煮也不會煮，所以就繼續外食，
但發現再繼續吃那些貴鬆鬆又不怎樣的東西我就要破產了！
只好開始動手自己做，但老是在廚房裡搞出噴來，
有天突然很想念家鄉味，結果做出硬梆梆、咬下去牙齒會壞掉的蔥油餅．．．
當時都離家一段時間的大家還很捧場的都吃完了，
其實也應該只是個當兵一年母豬賽貂蟬的概念．．．
自己做的噴實在太難吃了，
所以也曾經一整個禮拜都吃牛奶加玉米片，或是濕糊糊的蛋炒飯。（菸）
一回家，當然又是繼續過著翹腳當廢柴的生活，沒有自己動手的必要。
然後在某個無以為繼的時刻，
我一直想起小時候外婆幫我送便當時的身影，
於是開始買了食譜，一個步驟、一個步驟地跟著做，
好像外婆還在一般，幫自己帶起了便當，
也越來越能在煮食中得到樂趣，
壓力大的時候，
聽著音樂，洗洗、切切，感覺很平靜也很療癒。
而開始自己帶便當後我最常被問到的是：「自己帶便當有比較省嗎？」
我的回答通常是：「可能沒有，但我比較喜歡知道自己吃了什麼。」
自己煮食真的不一定比較省，但花的每分錢，都是很實在的。
越來越常煮之後，外食的機率降低很多，
嘴巴也被自己養出公主病來，
很常在外食的時候覺得哪裡怪怪的。
（例如不知為何嘴巴會出現一顆小泡泡）
所以現在除了很搞剛東西（例如港式飲茶的點心）、
或是炸物（在家不喜歡起油鍋，偶爾也還是會想吃鹽酥雞的啦）之類的，
一般的簡餐系列，很多時候都會覺得要花錢去外面吃還不如自己煮。
懶人我其實是為了做實驗才開了這個部落格，
之後除了試做別人的食譜及記錄一下自己煮了哪些東西之外，
也一直在想可以做點什麼不一樣的。
有天在圖書館閒逛的時候發現《一塊美金過一天》這本，
內容是一對米國夫妻為了節省開支，
控制他們每日在飲食上的開銷，
其中也提到一點米國的貧窮問題，
這對夫妻也實驗了以食物券等值的金額來過一個月是什麼滋味。
這本書也給了我一個idea，
讓我想來嘗試一下不同的飲食紀錄方向，
想來實驗看看：
同樣花在一個外食便當上的預算，
如果願意花點時間自己動手，能有什麼其他的選擇？
*延伸閱讀：《明日的餐桌》
本篇已經落落長，有機會再來談一下這本好了~
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